• Jetzt erst recht: Durch ungewöhnliche Ideen neue Gäste gewinnen und zu Stammgästen machen.
  
  
• Erfolgreich verkaufen ist in jedem Betrieb möglich.
  
  
• Wie Marketing Sog ausübt und nicht Druck!
  
  
• Die vier Stufen zu einer einzigartigen Service-Qualität.
  
  
• Wie begeistere ich mich und meine Mitarbeiter für klare Ziele?
  
  
• Ein starker Arbeitgeber kennt keinen Fachkräftemangel.
  
  
• Die sozialste aller Aufgaben: Gewinne machen!
  
  
• Wie komme ich zu einem guten Banken-Rating und damit leicht an preisgünstiges Kapital?
  
  
• Werden Sie unverwechselbar – und sichern Sie so Ihre Zukunft!
  
  
• Viele konkrete Praxisbeispiele und erprobte Hilfsmittel, die Sie sofort einsetzen können.
  
  

Der Inhaber des Schindlerhof, dem bekannten Tagungshotel in Nürnberg-Boxdorf, ist ein Vollblutunternehmer.
Bei seinen spannenden Vorträgen geht es immer um eine Anleitung zum Totaleinsatz. Dabei zeigt er offen seine Arbeitsmittel zum Erfolg.

Der Schindlerhof gilt seit Jahrzehnten als Talentschmiede für zukünftige UnternehmerInnen und gleichzeitig als Pilgerstätte für wahre Herzlichkeit.

Das Unternehmen von Klaus, Renate und Nicole Kobjoll hat alle wichtigen Preise und Auszeichnungen erhalten, wie z.B. „Hotelier des Jahres“, „Deutscher Gastronomiepreis“, nationale und internationale Qualitätspreise sowie „Tagungshotel des Jahres“ – letzteres gleich neun Mal!

Die Vorträge von Klaus Kobjoll sind Energy-Drinks in Worten und Bildern. Er weckt den Unternehmer in Jedem. Garantiert!

• Wie verleihe ich einem scheinbar gewöhnlichen Produkt, z. B. Kaffee, eine Einzigartigkeit?
  
  
• Die fünf magischen M’s zur Vollendung eines perfekten Kaffeegenusses, der Ihren Gast wirklich begeistert.
  
  
• Statt verkaufen zum Kauf einladen: Die Verführung zum Kauf auf charmante Weise.
  
  
• Übertragen Sie die Kunst des leidenschaftlichen Kaffeeverkaufens auch auf andere Produkte – und Sie haben den gleichen Erfolg!
  
  
• In den Gast „hineinhören“ – und Sie verkaufen viel leichter.
  
  
• Es ist nicht entscheidend, was Sie verkaufen, sondern wie Sie verkaufen.
  
  
• Wie schaffen Sie verlässliche Standards und stellen sicher, dass diese eingehalten werden?
  
  

Nana Holthaus-Vehse ist Inhaberin von „Barista World“ und die derzeit wohl bekannteste deutsche
„Kaffeekünstlerin“.
Im Rahmen von Trainings, Schulungen und Vorträgen wirbt die Barista-Meisterin 2009 für ihre Mission: die Kaffeekultur in Deutschland zu beleben.
 „Wir sind auf dem besten Weg, zu entdecken, dass Kaffee für Genuss, Leidenschaft und Temperament steht. Und vor allem: Wie viel Freude und Gewinn dieses tolle Produkt bringt!“, verspricht die bekannte Expertin.

Dabei geht es nicht nur um Kaffee. Die von Nana Holthaus-Vehse präsentierten Empfehlungen können Sie auf jedes Produkt umsetzen. Die Folge: Sie erreichen in Ihrem Unternehmen eine gewinnbringende Produkt-Kultur, die sich doppelt niederschlägt – in der Begeisterung Ihrer Gäste und in Ihrem Betriebsergebnis.

Erleben Sie in einem mitreißenden Vortrag, wie Sie und Ihre Mitarbeiter neue Wege kennenlernen, um den Gast für Ihre Produkte und Angebote richtig zu begeistern.

• Warum kommen Gäste nicht wieder? Die Gründe für keine oder wenig Loyalität.
  
  
• Die schlechte Nachricht: Zufriedene Gäste reichen nicht. Die Gäste-Erwartungen übertreffen ist ein Muss!
  
  
• Die gute Nachricht: Es gibt eine einfache und erfolgreiche Lösung:  Verblüffungen! Gelegenheiten gibt es ohne Ende…
  
  
• Emotion versus Verstand – was hilft schneller und macht mehr Spaß?
  
  
• Sind meine Mitarbeiter „Speisenträger“ oder „Wohlfühlmanager“? So kann ich es herausbekommen – ein Erfahrungsbericht.
  
  
• Jede Mitarbeiterbeziehung ist auch eine „Liebesbeziehung“!
  
  
• 6 Schritte zu Ihrer eigenen Verblüffungsstrategie.
  
  
• Ein Goldfisch begeistert Gäste – das geht!
  
  

Marcus Smola hat die Hotellerie und Gastronomie von der Pike auf gelernt. Nach der Ausbildung und dem Marketingstudium folgten verschiedene Positionen in Vertrieb und Marketing.
Nach knapp 10 Jahren bei Steigenberger Hotels kam er 1999 zu Best Western. Als stellvertretender Geschäftsführer war er lange für die Expansion und Qualitätssicherung der Gruppe in Deutschland verantwortlich. Seit April 2008 führt er das Unternehmen als Geschäftsführer.

Marcus Smola beschäftigt sich als Dienstleister mit allen Fragen rund um die Vermarktung eines Hotels. Dazu gehören jede Menge Vertriebsmaßnahmen, aber auch individuelle Beratung und Know How-Transfer.

Gäste reagieren höchst sensibel darauf, wie man sie behandelt. „Gäste-Erwartungen zu übertreffen“ ist daher eines der Lieblingsthemen von  Marcus Smola.

Lassen Sie sich anstecken und motivieren! Sie werden viele Chancen entdecken, mit denen Sie die Erwartungen Ihrer Gäste leicht und wirkungsvoll übertreffen können.

• Gewöhnlich oder außergewöhnlich? Was wirklich auffällt.
  
  
• Was bleibt haften? Darum kommen Gäste tatsächlich wieder.
  
  
• Gut im Kontakt? Das sorgt schnell für eine tragfähige Verbindung.
  
  
• Gut gesagt? Diese Formulierungen kommen bei Gästen wirklich an.
  
  
• Wer hat Recht? So begegne ich meinen Gästen auch (psycho)logisch richtig.
  
  
• Rational oder emotional? Warum Gäste überhaupt etwas kaufen.
  
  
• Das nehme ich! Die Tricks und Kniffe beim aktiven Verkaufen.
  
  
• Dumme Gäste? Von wegen – was Serviceprofis auszeichnet.
  
  

Der gelernte Koch sammelte sein Praxiswissen in verschiedenen Führungspositionen in der Gastronomie. Er war u. a. gastronomischer Leiter der Käfer Messegastronomie und interner Trainer der Käfer Personalentwicklung. Seit 2003 ist der zertifizierte Coach und Autor erfolgreich als selbstständiger Trainer für Gastronomie und Hotellerie tätig.

Frank Simmeth weckt mit seinen praxisorientierten Seminaren die Lust, seinen Job neu zu entdecken und jede Menge Spaß dabei zu haben. Er zeigt wirkungsvolle Wege auf, wie man Gäste tatsächlich begeistert und an sich bindet. Und dabei auch noch mit Leichtigkeit den Umsatz steigert.

Sein Motto: „Hab Spaß am Job – und lass Deine Gäste daran teilhaben!“

Frank Simmeth wird Sie mit seinen Ideen begeistern. Er zeigt Ihnen, wie sie neue Gäste gewinnen und mehr Umsatz erzielen!

• So sehen Ihre Gäste Ihr Unternehmen: Wir gehen gemeinsam durch Ihren Betrieb.
  
  
• Die Top Five der größten Ärgernisse unserer Gäste!
  
  
• Der Teufel steckt im Detail: Was Ihr Toilettenpapier über Ihren Betrieb aussagt.
  
  
• Schlechte Qualität kann nur durch XXL-Qualität wieder ausgeglichen werden.
  
  
• Das Internet vergisst - nie!
  
  
• So beugen Sie vor gegen negative Berichte in Bewertungsportalen.
  
  
• In jeder Beschwerde stecken Chancen - wenn man sie richtig nutzt!
  
  
• Viele Tipps und Empfehlungen für die Praxis!
  

Björn Grimm hat die Hotellerie und Gastronomie von Grund auf erlernt.
In seinen über 20 Jahren Berufserfahrung war Björn Grimm unter anderem als Hoteldirektor und Verwaltungschef einer Rehabilitationsklinik als Gastgeber in der Verant­wortung.

Das von ihm im Jahr 2003 gegründete Unternehmen hat sich auf die betriebs­wirtschaftliche und operative Beratung spezialisiert.
Mehr als 800 Hotel- und Gastronomiebetriebe haben zwischenzeitlich seine Beratungsleistung in Anspruch genommen.
Zahlreiche Preisträger der Branche zählen ebenso zu seinem Kundenstamm wie der klassische Gastronom mit Kegelbahn und Saalbetrieb.

Als Trainer hat sich Björn Grimm in den Bereichen Servicequalität und Motivation einen sehr guten Ruf erarbeitet. 2008 war der Vater von zwei Söhnen aktiv an den TV-Produktionen „Mein Restaurant“ beteiligt.

Freuen Sie sich auf einen spannenden Vortrag mit vielen Praxisbeispielen. Danach werden Sie wissen, ob sich Ihr Gast bei Ihnen wirklich wohlfühlt!

Peter Traa hat als sympathischer Moderator die Herzen aller Teilnehmer der Pro Mensch-Foren erobert. Er kommt aus der Praxis und verbindet Menschen für die Praxis.

Peter Traa ist ein sehr nah am Menschen arbeitender Berater, Trainer und Coach. Er begeistert und ermutigt Menschen zum emotional intelligenten Umgang miteinander.

Er begleitet seit über 20 Jahren sehr einfühlsam und wirkungsvoll Unternehmer, Teams, Führungskräfte, aber auch Paare und Familien. Zu seinen Kunden zählen viele erfolgreiche Gastronomen- und Hoteliersfamilien.

„Gewinnen Sie Menschen!“ ist seit Leitgedanke, den er sehr kreativ umsetzt. Peter Traa zeigt Ihnen, wie Sie Emotionen und Erlebnisse auf Ihre Gäste übertragen.

Wer sich auf ihn einlässt, dem widerfährt nichts Gewöhnliches.

Als Business-Comedian, Entertainer und Schauspieler hat er stets die Sprache im Sinn, treibt die Worte vor sich her und denkt dabei blitzschnell und gescheit. So entstehen seine Witze: maßgeschneidert, charmant und gut gelaunt. Die Bandbreite seines Humors ist bekannt dafür, stets schlagkräftig und maßvoll respektlos zu sein.

Georg Schweitzer ist einer der besten seiner Branche. Er wird Sie begeistern. Garantiert!

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